素三鲜水煎包
by 眼角眉梢-格格 9 收藏 7848 浏览
步骤1
把面团材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面1小时
步骤2
醒面的时间里，把洗净控干水分的韭菜切碎，泡软的粉条和干木耳剁碎，两个鸡蛋炒熟剁碎，和小虾皮混合
步骤3
馅料里加入食用油、盐和少许五香粉
步骤4
把醒好的面团切成三份，每份都搓长，切成小剂子
步骤5
把每个小剂子按扁
步骤6
擀成圆形，包入馅料
步骤7
包成小包子的形状
步骤8
煎锅里加少许食用油，放入包子
步骤9
煎锅里加入三分之一深的水，盖上盖子
步骤10
锅里的水熬干，包子也熟了，出锅前撒少许香葱碎和黑芝麻
成品图
烹饪技巧
我这个份量比较大，为了吃着方便，我做好放冰箱冷冻，吃的时候直接取出来煎。现吃的话可以根据自己需要，材料酌情减
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