图片豆腐的做法多样,煎炒烹炸蒸烤烧,样样都行。在众多家常做法中,我也很喜欢糖醋豆腐的做法。豆腐经过油炸后再搭配糖醋汁,酸甜可口,外焦里嫩,每次做完端上桌都能迅速光盘。 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,吃上一块豆腐,就可以满足一个人一天所需要的钙含量,经常食用豆腐有助于增进智力发育,提高记忆力。如果你家孩子不爱吃豆制品,你可以试试做这道菜,相信孩子们一定会喜欢哦!
豆腐洗净切成小方块
盘中放入干淀粉,让豆腐每一面都沾上薄薄一层淀粉
不粘锅烧热,倒入适量油
放入豆腐块。
开小火,将豆腐块每一面都煎成金黄脆皮
煎好的豆腐盛出待用
碗中调入料酒15毫升、生抽30毫升、白糖20克、盐3克、陈醋30毫升和清水100毫升
将酱汁搅拌均匀待用
糖醋汁倒入炒锅,煮至粘稠
倒入煎好的豆腐块
翻拌均匀,让每一块豆腐都沾上糖醋汁
盛出装盘,撒上葱花即可