五花肉烧干豆角
by 壹笑嫣然 2 收藏 9920 浏览
步骤1
将干豆角用温水泡软，
步骤2
将泡软的干豆角切成几段，
步骤3
五花肉切成拇指大小的块，
步骤4
锅中倒油，中火加热，加入冰糖炒至焦糖色，
步骤5
倒入五花肉块翻炒上色，
步骤6
加水没过五花肉，
步骤7
加入葱段、八角和桂皮，
步骤8
加入料酒，
步骤9
加入酱油，炖20分钟，
步骤10
加入干豆角，再炖20分钟，
步骤11
加入精盐，
步骤12
大火将汤汁收即可
成品图
烹饪技巧
干豆角尽量要多泡一会，且炖的时间要稍微长一些，不然炖不到位，口感会比较柴
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