干锅杂菜
by WENUAN 354 收藏 14123 浏览
步骤1
准备食材。西兰花，菜花切小朵，焯水备用。紫甘蓝撕小片，胡萝卜切片，白萝卜切粗条焯水备用。土豆切粗条，在油锅中煎成金黄色备用。木耳泡发，撕小朵焯水备用
步骤2
圆葱切片。姜切末，蒜拍扁切碎
步骤3
热锅凉油加入姜末和1/3的蒜末，炒出香味
步骤4
加入郫县豆瓣酱煸炒出红油和酱香
步骤5
加入胡萝卜煸炒
步骤6
再加入圆葱煸炒
步骤7
再加木耳煸炒
步骤8
再加入紫甘蓝煸炒
步骤9
再加入焯好的白萝卜，西兰花，菜花，红烧肉和煎好的土豆条翻炒
步骤10
加入虾酱调味，翻炒。关火
步骤11
关火后立即加入剩下2/3的蒜末翻炒
步骤12
最后淋入辣椒油即可
成品图
烹饪技巧
全程大火，各种食材要快去加入并翻炒。\n2. 剩下的蒜末要在关火后立即加入并翻炒，吃完不必担心嘴里有蒜味的
猜你喜欢
其他做法
更多 >
精选菜谱
相关推荐
更多 >-
干锅杂菜 14123浏览
-
蜜豆香兰椰糕 5209浏览
-
椰香葡萄干司康 5501浏览
-
百搭鸡蛋 快手美味 3942浏览
-
酸汤凉面 4466浏览
-
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】 5563浏览
-
烤箱版麒麟茄子 4352浏览
-
华夫饼 6621浏览
-
酱烧黄金鲽鱼 3066浏览
-
椰浆奶冻 3724浏览
-
这样做鸡米花健康无油，孩子超爱…无油鸡米花 2378浏览
-
养胃山药小米粥，非常简单，好喝又美味 2577浏览
-
小朋友们喜欢的可乐烧鸡翅根，保证好吃到添手指 3166浏览
-
南瓜红枣炖乳鸽 2760浏览
-
茶餐厅不能错过的甜品，自己制作更香甜爽口 5044浏览
-
豆沙手撕面包 1613浏览
-
娃娃菜炖豆腐，一道好吃下饭的家常菜 3301浏览
-
盐酥鸡 4120浏览
-
酱烤三文鱼骨 5715浏览
