排序：
干锅排骨
246 
39887
糖醋排骨
1640 52863
土豆炖排骨
1165 18907
百合炖排骨
580 7841
红烧排骨
23660 299091
酱排骨
78 25655
土豆排骨汤
2865 23968
红烧排骨
81680 1293742
豉香蒸排骨
448 15275
粉蒸排骨
192 103477
246 39887
1640 52863
1165 18907
580 7841
23660 299091
78 25655
2865 23968
81680 1293742
448 15275
192 103477
排骨的烹饪技巧
1.烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2.一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。
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