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炒素菜

by 草海(来自腾讯.)　208 收藏　3440 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
11.1%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

山药青红椒耳子一起炒，美味又营养。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。

展开
主料2人份
山药1根
耳子30克
大红椒1个
辅料
青椒1个
蚝油2勺
鸡精1点
展开全部辅料
步骤1 炒素菜的做法大全

备好食材

步骤2 炒素菜的做法图解

山药去皮切片泡在水里放变黑

步骤3 炒素菜的家常做法

青红椒切好

步骤4 炒素菜的简单做法

锅中倒油炒姜蒜山药片

步骤5 炒素菜怎么吃

加入青红椒耳子炒

步骤6 炒素菜怎么做

炒熟后加入蚝油入味出锅

步骤7 炒素菜怎么炒

装盘

成品图
烹饪技巧

好看好吃的美味素炒一锅炒

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