地三鲜
by 敏茹意 19540 收藏 177665 浏览
步骤1
准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用
步骤2
先把辣椒洗干净切成滚刀片备用
步骤3
土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用
步骤4
葱花切好姜蒜分别切末备用
步骤5
将土豆放入微波炉中叮两分钟，至七分熟
步骤6
然后再放入锅中炸至金黄色捞出
步骤7
茄子直接放入油锅中炸
步骤8
炸到金黄色捞出控油
步骤9
炸好的茄子土豆分别装入盘中备用
步骤10
我们再调一碗料汁：生抽，蚝油，料酒，白糖
步骤11
接着把辣椒片放进去炒
步骤12
把调好的料汁倒入锅中，烧开
步骤13
中火烧菜，不盖盖，可以适量的加少许盐
步骤14
最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可
步骤15
装盘上桌吧！
步骤16
成品诱人
成品图
烹饪技巧
土豆要先放入微波炉叮至七八分熟。\n茄子直接下锅炸就可以了。\n蚝油生抽都有咸度，盐少放一点儿。\n最后要大火收汁
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