鸡蛋肠粉

肠粉滑溜溜，很Q弹，大人小孩都爱吃

肠粉套装工具很是齐全-肠粉专用粉、不锈钢提盘器、蒸盘、硅胶刷、刮板、酱油包……东西很齐全，要做出美味的肠粉配套的产品那是不缺少的

准备好材料

打开粉质很细腻。做法 100克肠粉专用粉。200克水

碗中倒入肠粉专用粉，将水一次性倒入肠粉专用粉搅拌均匀

不锈钢肠粉盘洗干净用纸巾檫干净

肠粉盘刷上玉米油

然后舀取一小勺面浆倒入不锈钢烤盘中，用手轻轻摇晃均匀摊开提取器可以随时晃动让米浆更均匀

打入一个鸡蛋，用刮板器刮开

再撒上葱花大火蒸2分钟，直到表面有气泡鼓起，变成半透明即可

用取物架将蒸盘取出，有这个架子真的很方便，用刮板推至卷起，放到盘里

做好的肠粉倒入肠粉酱油，肠粉酱油有些咸少量即可

这个是自己按照说明说做的肠粉酱汁，有兴趣的伙伴可以看看，鲜香浓郁

姜3片，葱半根，海米30粒，盐2克。鸡精2克，生抽50克。水180毫升，麻油1小勺。在放一点肠粉酱油或者老抽调色

小锅放入适量的玉米油姜葱姜海米爆香，加入生抽，盐，鸡精，麻油，在加入水熬煮3分钟关火，用过滤网去除辅料留清汁。自己尝味道调节

做好的鸡蛋肠粉美味好吃。还可加任何自己喜欢的食材