铜锣烧
by 红豆哈司 8253 收藏 77684 浏览
步骤1
称量好所有材料
步骤2
鸡蛋、牛奶、玉米油、蜂蜜、细砂糖、盐放入大碗中
步骤3
搅拌均匀
步骤4
泡打粉和面粉混合均匀过筛，筛入大碗中
步骤5
翻拌均匀
步骤6
盖上保鲜膜，静置30分钟
步骤7
静置好的面糊重新翻拌均匀
步骤8
不沾的平底锅小火加热，舀一勺面糊摊开
步骤9
一定要小火加热，至表面鼓起密集的泡泡并开始破裂
步骤10
翻面，再煎一小会至上色后取出，直至全部煎完，放在烤网上晾凉
步骤11
取一片饼，上色均匀那面朝外，里面那侧抹上红豆沙馅
步骤12
盖上另一片饼就好啦
步骤13
真的很不错啦
成品图
烹饪技巧
每煎完一张饼，最好用湿布给锅降下温在煎下一张，以免饼皮上色过深
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