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玉米山药排骨汤

by 饭FAN姐　11 收藏　4142 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

100%

蛋白质

8.4%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炖

咸鲜味

<60分钟

较高热量

初级入门

这道汤品不仅操作起来超级简单，而且营养价值十分丰富，口感也非常的鲜香回甘，实属冬季进补佳品！寒冷的冬季喝上一碗这样的暖汤，浑身都会觉得暖暖的！

展开

主料4人份

猪脊骨1000克

辅料

葱段30克

香菜适量

牛肉粉/鸡精10克

展开全部辅料

步骤1

玉米山药排骨汤的做法大全

将猪脊骨洗净后冷水下锅，焯水3分钟，撇去浮沫

步骤2

玉米山药排骨汤的做法图解

将煮好的猪脊骨捞出，沥水备用

步骤3

玉米山药排骨汤的家常做法

将玉米洗净切块，大葱洗净切段，备用

步骤4

玉米山药排骨汤的简单做法

将胡萝卜和山药洗净后去皮，切块备用

步骤5

玉米山药排骨汤怎么吃

将大枣、枸杞和莲子洗净备用

步骤6

玉米山药排骨汤怎么做

将所有准备好的食材放入汤锅中

步骤7

玉米山药排骨汤怎么炒

汤锅内加水至水量90%覆盖所有食材，大火煮沸后转小火，关盖炖煮80分钟。然后放入牛肉粉/鸡精，小火继续炖煮10分钟。将煮好的汤盛到汤碗中，并在上面撒上少许香菜提香即可。一道鲜香无比暖心滋补的玉米山药排骨汤就做好啦！

成品图

烹饪技巧

猪骨的种类不限，可以选用脊骨、肋排或者猪骨棒皆可。我这里用的是脊骨，价格比较容易接受而且很适合用来煲汤
煲汤的汤锅最好选用砂锅，这样可以通过小火慢功的方式更好的保留食材的营养成分，而且砂锅的保温性较好，煲好的汤品更加入味鲜美
香菜的作用是用来提香，大家可以根据个人口味选择是否添加

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玉米山药排骨汤的做法

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