菜谱
大全

冻草莓干戚风小蛋糕

by 简单7700　5042 收藏　13713 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

61.9%

蛋白质

14.3%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

烘焙

酸甜味

<60分钟

较低热量

新手尝试

有了雨果小镇的冻果干后，我家小朋友可是特别的喜爱，一有机会就要拿来嚼嚼，说是又香又脆又好吃，妈妈，我能不能吃一块？妈妈，我能不能霄夜吃一点冻果干？.... 做了这一款戚风小蛋糕后，烤出来的小蛋糕十分的嫩，味道也挺不错的，小家伙对这些小蛋糕虎视眈眈，她的那一份第一个吃完，然后希望父母亲给她咬一小口，那眼巴巴的眼神，我有空得多烤几个小蛋糕给小家伙吃才行呐。

展开

主料3人份

低筋面粉80克

辅料

冻草莓干3克

展开全部辅料

步骤1

冻草莓干戚风小蛋糕的做法大全

将蛋清蛋黄分离，我磕入了五个鸡蛋黄

步骤2

冻草莓干戚风小蛋糕的做法图解

蛋黄大盆中加入白糖和牛奶，搅匀

步骤3

冻草莓干戚风小蛋糕的家常做法

将冻草莓干用擀面杖擀成粉

步骤4

冻草莓干戚风小蛋糕的简单做法

和面粉一起加入蛋黄粉中，搅匀

步骤5

冻草莓干戚风小蛋糕怎么吃

蛋清盆用电动打蛋器打至鱼眼泡，加入白糖

步骤6

冻草莓干戚风小蛋糕怎么做

继续打发至细腻，加入白糖

步骤7

冻草莓干戚风小蛋糕怎么炒

继续打发至如图状态（提起打蛋器成小而直的尖角）

步骤8

冻草莓干戚风小蛋糕怎么煮

将蛋白液舀一部分入蛋黄液中。搅匀

步骤9

冻草莓干戚风小蛋糕怎么炖

其余蛋白液全部倒入，搅匀至无干粉

步骤10

冻草莓干戚风小蛋糕怎么煸

倒入模具中

步骤11

冻草莓干戚风小蛋糕怎样煸

蛋白打发好的时候烤箱就要预热了，模具装好蛋液，放入烤箱约150度上下火，烤约12-14分钟即可关火

成品图

烹饪技巧

１、要保证所有的盆是无水无油，干净
２、蛋白中不能混入蛋黄液，否则难打发
３、打发至打蛋器提起呈短而小的直角才停止打发
４、搅拌时切忌顺时针搅，需要左右搅拌
５、烤箱提前预热，烤时在烤箱边上观火候

猜你喜欢

小蛋糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐