椒麻鸡腿
by 禾小荷 509 收藏 16373 浏览
步骤1
准备好鸡腿和调料
步骤2
鸡腿洗净，表面打花刀，这样更容易入味
步骤3
整理好的鸡腿放入锅内。放入姜片和葱结
步骤4
加入水，以及适量盐
步骤5
选择火腿山药汤的程序，不需要安装搅拌轴。启动九阳自动炒菜机
步骤6
30分钟时间后，程序结束，鸡腿已经熟透了
步骤7
过滤出鸡汤，放进碗里。尝尝味道，酌情加盐调味
步骤8
加入仲景花椒油，根据自己的口味添加，我大约加了20毫升
步骤9
搅拌均匀，尝一下味道
步骤10
切一些葱丝
步骤11
煮好的鸡腿放进碗里，浸泡一会，上桌前加葱丝装饰，就可以了。如果喜欢辣的还可以加一些小红油
成品图
烹饪技巧
这个花椒油味道柔和，汤的味道很好，要适当浸泡一会，全部入味了肉更好吃
没有炒菜机，就直接汤锅煮25分钟左右
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