番茄炒鸡蛋是我们老百姓餐桌上经常出现的一道家常菜,不仅颜色好看而且吃起来有一种酸酸甜甜的口感,我最喜欢把汤拌入米饭中,一下能吃上一大碗饭。
番茄洗净切块
鸡蛋打撒,加入料酒,葱,盐
热油锅,倒入打撒的鸡蛋,用筷子划开,凝固就好,盛出备用
不用刷锅,倒入番茄翻炒
加盐炒匀
再加入炒好的鸡蛋炒匀
出锅
如果喜欢吃甜的,可以加糖