番茄炒蛋
by 左手厨娘 494 收藏 6542 浏览
步骤1
番茄一个，鸡蛋两个
步骤2
番茄切成小块，鸡蛋打散（打鸡蛋的过程中添加半个鸡蛋壳的冷开水，少许盐），老姜、小葱切成颗粒
步骤3
炒锅烧热，放猪油（猪油比较香）
步骤4
加鸡蛋，炒散，然后先盛起来
步骤5
锅中留油，放姜粒
步骤6
放入番茄翻炒
步骤7
加入蒜蓉
步骤8
放花椒油，继续翻炒
步骤9
加盐，翻炒至番茄成泥状，
步骤10
放入炒好的鸡蛋，鸡精，小葱，翻炒起锅
成品图
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