豆腐这个大众食材可谓爱者无数,在古时候豆腐一直是蛋白质的摄取主要来源。而在当今豆腐成了很多素食者和健康追求者的首选食材,主要是因为豆腐有着极高的营养。它富含微量矿物元素、维生素、蛋白质和众多人体所需的营养物质 豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴适量食用有益健康。豆腐的做法众多今天介绍的这个也是非常好吃,有时间的朋友可以试试很不错。
葱把葱白与葱青分开,蒜头剁碎使用
把调味料混合加入少许水搅拌搅拌均匀备用
豆腐不要使用水豆腐,因为水豆腐做我们今天这个菜口感稍差。豆腐切成小四方型
锅热油倒入豆腐双面煎制金黄脆皮
把豆腐推一边放入葱白爆香翻匀
再倒入预先调制好的酱汁进行烹煮,煮至收汁洒入葱青碎即可
那么一个美味的豆腐就这样做好的,味道非常的赞很适合下饭 下粥
豆腐使用老豆腐煎制后口感非常的香醇香脆,烹煮后入味十足