豆角去筋洗净
茄子洗净撕成条
土豆去皮切块,猪肉切片,西红柿洗净切块,葱切末
热锅热油,放入肉片翻炒
放入葱末炒香
放入适量花椒粉翻炒
倒入酱油炒匀
放入一勺东北大酱炒匀
放入豆角翻炒片刻
在放入茄条和土豆块一起翻炒
将豆角和茄条炒塌后放入西红柿块翻炒均匀
加入适量清水,盖盖大火烧开,转中火炖熟
待菜熟后加入适量味精调味即可出锅