mini小戚风
by 开心豆ht 1 收藏 7572 浏览
步骤1
称量好所有材料备用
步骤2
分离蛋清蛋黄
步骤3
牛奶和玉米油混合
步骤4
搅拌均匀
步骤5
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤6
加入蛋黄，再次搅拌均匀
步骤7
蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后将细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到干性发泡。烤箱150度预热
步骤8
然后取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
步骤9
搅拌均匀
步骤10
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中
步骤11
搅拌均匀
步骤12
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具
步骤13
震出气泡，然后放入烤箱，150度35分钟
步骤14
出炉震出热气立即倒扣直至模具变凉再脱模
步骤15
成品
步骤16
成品
步骤17
成品
步骤18
成品
步骤19
成品
步骤20
成品
步骤21
成品
步骤22
成品
步骤23
成品
成品图
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